拾陸手繰り目。

　今日は朝からエイトも連れて、蕎麦を手繰りに行きました。註文したのは十割蕎麦の鴨せいろ。丸抜きを挽いた新蕎麦は淡い緑色で、腰が強く手繰り甲斐があります。温かい蕎麦汁にはじっくり焼いて甘味を引き出した葱と、脂乗りが良い鴨肉がたっぷり入っています。山葵と七味唐辛子を入れて、蕎麦湯も愉しみました。大満足。御馳走様でした。

　新蕎麦や犬も羨む美味さ哉