先日、近間の鮨屋で戴いた太刀魚の塩焼き。身がとても厚く身幅も大きな行儀切り。こんなに食べ応えのある切り身が取れる太刀魚って、丸ではどれくらいの大きさなのでしょう。 索めてみると、体長は150cmから大きなものでは234cmと謂う記録もあるそうです。思…
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