お酢文字。

　感染症の流行がために、略四年を置いて訪った鮨屋。行きつけでは無く近間の店ですが矢張り心華やぐものです。

　小鰭、赤貝、子持昆布をつまみで戴きます。添え物の生姜の甘酢漬けも美味しい。

　鮫軟骨と梅肉は食感と、胡瓜や梅肉の取り合わせが愉しい嘉肴。

　間違いなく過去一大きな岩牡蠣。掌くらいありました。肉厚ですが歯切れと舌触りが良く、檸檬と磯の香りが爽やかに口中を満たします。大味必淡とはこのこと。

　羽太、鰯、赤身と雲丹を握りで。根多が大振りでお腹一杯。

　御馳走様でした。