弐手繰り目。

2023年の弐手繰り目は高尾まで足を伸ばします。高尾山周辺の人が集まる場所からは少し離れていて、隠れ里に忍ぶ佳店。方向音痴のだんながよく辿り着いたものです。

つけとろろの大盛を戴きました。聢と角が立ち腰の強い蕎麦と、鰹の風味豊かな蕎麦汁で割って、なお粘りの切れない滑らかな薯蕷の権衡が整う絶品です。最後は蕎麦湯を楽しんで、御馳走様でした。

蕎麦湯の入った割れ物も素敵ですね。