和菓子屋の手になる洋菓子の骨頂。

近間で購った洋菓子は、「御菓子庵　田子の月」と謂う静岡にある和菓子屋さんの手になる「富士山頂」。肌理細かく仄かに潤びたスポンジに包まれた、乳製品の上品な甘さが好ましいカスタードクリームが調和しています。雪化粧を模したホワイトチョコレートと、富士山測候所に見立てたコーヒー風味のチョコビーンズの取り合わせも秀逸。手にも口にも余らない、持ち重りも大きさも良いですね。名に違わない菓子の骨頂です。ご馳走様でした。