白い阿蘭陀雉子隠し。

アスパラガスの和名が阿蘭陀雉子隠しだと教えてくれたのは、團伊玖磨氏のエッセイでした。だんながこどもの頃は白い阿蘭陀雉子隠し、所謂ホワイトアスパラガスが大変に苦手でした。今は生鮮品や美味しい瓶詰なぞ容易く入手できるのでしょうが、当時食べたのは缶詰の白い阿蘭陀雉子隠しでした。なんとも頼りなく情けない歯触り舌触りでありまして,以来食する機会を全力で回避して参りました。

随分と時を経てていますから、改めて克服を試してみましょうか。

蟷螂や白い阿蘭陀雉子隠し